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Il ruolo della soia nell'alimentazione

Il ruolo della soia nell'alimentazione Si può introdurre la soia nella propria dieta quotidiana? La risposta è nel video.

Tra chi pensa che la soia sia un alimento dalle virtù prodigiose e tra chi, al contrario, crede che sia addirittura dannoso per il nostro organismo è difficile capire se e come introdurre questo legume nella propria dieta quotidiana.

Spesso, quando si parla di alimentazione, "la verità sta nel mezzo": questa regola d'oro vale anche nel caso della soia. Ricca di proteine vegetali, la soia può essere una valida alternativa alle proteine di origine animale; inoltre, diverse ricerche hanno dimostrato anche diverse proprietà benefiche di questo legume. Dall'altro lato però un eccessivo consumo di soia mostra dei limiti, come spiegato nel video.

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

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