Ricette anti-aging con la mela

Ricette anti-aging con la mela Vediamo assieme due ricette con la mela per gustare questo frutto con il muesli e con la frutta al cartoccio.

Continua il ciclo di articoli iniziato la scorsa settimana. Oggi scopriamo qual è la mela giusta per il Muesli e per la Frutta al cartoccio. Vediamo assieme gli ingredienti e il procedimento delle due ricette anti-aging con la mela.

...Il Muesli

Ingredienti

1 di mela Golden Delicious a dadini

1 cucchiaio di fiocchi d’avena,

1 cucchiaio di mais soffiato,

1 cucchiaio di farro soffiato,

1 cucchiaio di grano soffiato,

1 cucchiaio di riso soffiato,

1 cucchiaio di frutti di bosco essiccati,

1 cucchiaino di granella di nocciole tostate,

una presa di semi di girasole

una tazza di bevanda di riso o di soia

Procedimento

Mettere in una ciotola i cereali soffiati, quindi frutti di bosco essiccati al naturale, granella di nocciole tostate, semi di lino e di girasole, la mela a cubetti. Aggiungere una tazza di bevanda di riso o di soia.

...La Frutta al cartoccio

Ingredienti

4 mele Pink Lady

2 pere

2 arance

100 g di frutti di bosco

1 stecca di cannella

2 chiodi di garofano

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

10 minuti di

Procedimento

Pulire e lavare bene la frutta. Pelare le pere e le mele, tagliare le pere a lamelle sottili e le mele a dadini.

Infine sbucciare le arance e dividerne gli spicchi.

Preparare quattro grandi fogli d'alluminio, carta da forno o saccocci per cotture al cartoccio, disporvi la frutta precedentemente aromatizzata con gli aromi e lo zenzero. Chiudere i cartocci. Mettere in forno e lasciar cuocere per 15 minuti a 180°. Servire la frutta ancora tiepida e accompagnata da una pallina di gelato di soia.

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

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