Con la fibra si riduce il grasso

Con la fibra si riduce il grasso In un recente studio pubblicato sulla rivista Obesity, alcuni ricercatori del Wake Forest Baptist Medical Center, hanno osservato un'associazione tra aumentato introito di fibra solubile e riduzione del grasso viscerale, quello che circonda gli organi interni dell'addome e che contribuisce pesantemente a ipertensione, diabete e fegato grasso. Lo studio, svolto su 1.114 persone, prevedeva una valutazione del grasso corporeo attraverso una TAC iniziale e una dopo 5 anni e ha messo in evidenza che i soggetti che consumano più fibra solubile (quella presente in particolare in verdura e frutta) hanno una minore quantità di grasso addominale. E' ipotizzabile che l'effetto sia legato al rallentato assorbimento di grassi e zuccheri causato dalla fibra e dal fatto che chi mangia elevate quantità di verdura e frutta riduce l'introito di cibi più densi di calorie.

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

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