Che confusione

Che confusione

Ci mancava solo la mucca transgenica che produce latte umano per farci dormire sonni tranquilli. Alcuni ricercatori della China Agricultural University sembra siano riusciti ad introdurre nei bovini geni umani che permettono loro di produrre un latte identico a quello delle nostre mamme.  Dicono che tra qualche anno potremmo trovare questo latte transgenico nei supermercati. Non vediamo l’ora!

Creare una mucca che produce un latte umano è un po’ come se noi ci facessimo innestare dei geni di un pinguino per sopportare meglio il freddo o quelli di un iguana per resistere al sole. Una procedura in teoria divertente, ma in pratica complessa e dagli esiti ancora imprevedibili. Quindi questa notizia non suscita solo curiosità, ma anche una certa paura e molte perplessità sul piano scientifico.

Prima di tutto ricordo che l’uomo è l’unico essere vivente che continua a bere latte dopo lo svezzamento. Il latte serve ai neonati e a loro serve il latte della propria specie. Dopo lo svezzamento il latte è inutile e spesso dannoso. Basta pensare al numero di intolleranti al lattosio, di allergici alla caseina, all’enorme quantità di ormoni, fattori di crescita e tossine che si trovano nel latte. Il latte di mucca è un prodotto industriale, non è un cibo che la natura ha pensato per noi. Ora qui però il problema è diverso in quanto gli scienziati cinesi ci stanno proponendo un latto umano sebbene prodotto da una mucca. Il latte umano ha effettivamente delle fondamentali proprietà nutrizionali ed immunostimolanti, proprietà che però perdono importanza con il passare del tempo e con lo svezzamento. Non si capisce dunque a chi si rivolga questo nuovo prodotto OGM. Ai neonati che hanno la sfortuna di avere una mamma che non produce latte? Agli adulti che sono rimasti affezionati al biberon? A coloro che necessitano di potenziare il sistema immunitario?

Per i primi esiste da decadi il latte artificiale, magari non perfetto, ma certamente più rassicurante di un latte prodotto da un animale geneticamente modificato, allevato intensivamente in qualche oscura industria alimentare cinese. Per gli adulti in carenza di affetto esistono terapie più efficaci, così come per quelli che necessitano di un'immunostimolazione. Molti protocolli terapeutici anche naturali stimolano il sistema immunitario senza dover ricorrere alle mucche fantascientifiche. Insomma sarebbe auspicabile che i soldi per la ricerca, in Cina come altrove, venissero spesi per cose più utili a curare e prevenire le malattie.

E poi bisognerebbe anche pensare a queste povere mucche. Già devastate dalle tecniche di allevamento intensivo, perennemente incinte e ora anche impossibilitate ad allattare i propri piccoli perchè cariche di un latte tarato per gli uomini. Almeno che il prossimo passo di qualche fantasioso “scienziato” non sia quello di trasformare geneticamente le donne umane per produrre un latte di mucca….che confusione.

 

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

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