Dolce amaro

Dolce amaro Una personale riflessione su aspartame, saccarina e gli altri dolcificanti sintetici.

Chi si occupa seriamente di nutrizione e prevenzione sa benissimo da molto tempo che i dolcificanti sintetici come aspartame, saccarina, sucralosio e altri non sono dei validi sostituti dello zucchero e sa anche che lo zucchero non va sostituito ma molto semplicemente eliminato o lasciato solo per qualche rara occasione di festa.

Sullo zucchero esistono, infatti, numerosi dati a sostegno dei suoi effetti negativi sulla salute ma la sua presenza purtroppo è ancora ubiquitaria e il suo uso continua a imperversare.

Per quello che riguarda i dolcificanti, se ne discute da anni e la maggior parte degli studi indipendenti parla di molti potenziali effetti negativi ma gli studi finanziati dalle aziende invece ne sostengono l’assoluta innocuità.

Ora un nuovo studio pubblicato su Nature indica che alcuni dolcificanti aggraverebbero perfino quei problemi che si prefiggono di risolvere. Sembra, infatti, che aspartame, saccarina & co. favoriscano l’aumento di peso tramite un incremento della glicemia e un sovvertimento della flora batterica intestinale.

Come accade troppo spesso molti esperti intervistati sull’argomento si sono immediatamente lanciati nella solita tiritera di commenti rassicuranti. “È un dato importante” dicono “ma è presto per lanciare allarmismi”. In sostanza, l’invito è a non preoccuparsi e a continuare ad usare questi prodotti facendo così contente le aziende che li producono. Al di là della necessità di ulteriori conferme c’è da chiedersi qual è il pericolo concreto di questo allarmismo se non quello di contribuire a ridurre le vendite di questi prodotti? Non è forse più logico suggerire che in attesa di conferme è meglio evitare di usare questi prodotti? Non abbiamo già visto la stessa strategia fallimentare essere adottata con fumo, alcol e altre sostanze dannose sulle quali per anni la comunità scientifica ha chiuso gli occhi facendo un danno ai consumatori? Non sarebbe meglio avviare una discussione con le industrie alimentari per modificare alcuni processi produttivi già ora piuttosto che essere costretti poi a drastiche misure più tardi?

Mettiamo il caso che si verifichi un corto circuito in una stanza della vostra casa e questo dia vita ad un incendio. Cosa fate? La maggior parte di noi tenterebbe di spegnerlo o scapperebbe chiamando i vigili del fuoco. Difficilmente stareste seduti lì a guardare la televisione in attesa che la casa venga arsa al suolo. Ma questo è quello che ci invitano a fare. Bravi, davvero.

Dr. Filippo Ongaro

Medico degli astronauti dal 2000 al 2007
1° medico italiano certificato in medicina anti-aging
Performance coach, giornalista e scrittore

Facebook Instagram Youtube Linkedin

banner 4 fondamenti sviluppo salutare

banner 5 falsi miti

Utilizziamo i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione. Navigando questo sito sei d'accordo con l'utilizzo degli stessi. Maggiori informazioni. OK

Scopri i 4 fondamenti dello sviluppo salutare!

Ricevi anche tu i consigli del Dr. Ongaro e scopri le 4 aree su cui concentrarti per migliorare la tua salute fisica e mentale e vivere una vita al massimo del tuo potenziale!

Il Dr. Filippo Ongaro è l'ex medico degli astronauti e il primo medico anti-aging in Italia. Inizia questo percorso di trasformazione assieme a lui.

Scopri i 4 fondamenti dello sviluppo salutare!

Ricevi anche tu il video gratuito in cui il Dr. Ongaro ti svela le 4 aree su cui concentrarti per migliorare la tua salute fisica e mentale e vivere una vita al massimo del tuo potenziale!

Il Dr. Filippo Ongaro è l'ex medico degli astronauti e il primo medico anti-aging in Italia. Inizia questo percorso di trasformazione assieme a lui.

Scopri i 4 fondamenti dello sviluppo salutare!

Ricevi anche tu il video gratuito in cui il Dr. Ongaro ti svela le 4 aree su cui concentrarti per migliorare la tua salute fisica e mentale e vivere una vita al massimo del tuo potenziale!

Il Dr. Filippo Ongaro è l'ex medico degli astronauti e il primo medico anti-aging in Italia. Inizia questo percorso di trasformazione assieme a lui.

STRESS TEST GRATUITO

 

stress test gratuito

Scopri qual è il tuo
livello di stress e
quali soluzioni adottare!