Brioche e cappuccino. Per molti italiani è questa l’accoppiata vincente per la colazione perfetta. Nulla di più sbagliato. La colazione dovrebbe essere un pasto completo perché avviene dopo diverse ore di digiuno. Per questo motivo dovrebbe contenere proteine, carboidrati e grassi nelle giuste proporzioni.

Quindi cos’è più giusto mangiare a colazione?

Ne ho parlato oggi a Il mio Medico, la trasmissione di informazione medica che va in onda su TV2000, dal lunedì al venerdì, alle 10.00. Nel corso della puntata sono stati proposti 4 tipi di colazioni sane; oltre che dei focus su latte e uova. Accanto a me, lo chef Stefano Polato ha proposto un’idea per la colazione e due per gli spuntini: pancakes integrali con yogurt greco, frutta secca e frutti di bosco; barrette ai cereali integrali, frutta e cioccolato; centrifugato di mele, rucola, zenzero e limone.

Potete scoprire tutti in consigli per la colazione nel video qui sotto.