Stefano Polato

About Author Stefano Polato

Cuoco e fanatico dei prodotti tipici. Ogni luogo, città, regione, paese comunica con Stefano attraverso la cucina, la quale è rappresentazione della filosofia e della psicologia di ogni gruppo sociale. Obiettivo Felicità: "Invitare qualcuno a pranzo vuol dire incaricarsi della felicità di questa persona durante le ore che egli passa sotto il vostro tetto" - Anthelme Brillat-Savarin " - La fisiologia del gusto